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IL RISO IN DIRETTA: LA RISERIA FERRON
di Federica Bertuzzi- La Blonde Femme Con l'MTC di questo mese abbiamo la fortuna di conoscere più a fondo ogni aspetto dell'alimento più generoso di cui l'umanità ha potuto godere, fin dall'alba dei...
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Tips&Tricks - la cottura del riso al microonde
Di Maria Pia Bruscia - La Apple Pie di Mary PieGià vedo i puristi inorridire alla sola lettura del titolo: cuocere il riso al microondeeee??? All'MTChallenge???Ebbene sì! Vi tranquillizzo subito...
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TORTINE DI RISO INTEGRALE AL CARAMELLO AL FLEUR DE SEL DE GUERANDE DI ROSSELLA
P { margin-bottom: 0.21cm; direction: ltr; color: rgb(0, 0, 0); widows: 2; orphans: 2; }Settembre, finiscono le vacanze, si riprendono i ritmi lavorativi e le sfide quotidiane. Non poteva mancare anche...
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MTC n. 41: TORTA DEGLI ADDOBBI -la Torta di riso di Bologna
di Elisa Baker- cuocicucidiciTorta di riso , “torta degli addobbi “ e siamo a Bologna, la mia città, torta delle feste, torta che si porta a casa di amici , dolce che tutti i buoni fornai e pasticcerie...
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TEMA DEL MESE: TORTA MANTOVANA DI RISO E ZUCCA di CORRADO!
Corrado's way, ovviamente.Per il "Tema del mese" di MTChallenge, relativo alla cucina regionale a base di riso, ho fatto una torta dolce. Tra le varie possibilita' suggerite ho scelto la "Torta di riso...
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MTC n. 41: LE RICETTE SEGRETE DI MASAKI KURODA
Parole, immagini ed emozioni di coccolatime‘Mangiare è come vivere e il cibo può dare un senso alle cose aiutando a capire le persone’, lessi questa frase tempo fa … secondo me andare alla tavola di...
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MTC N. 41: TEMA DEL MESE: IL SARTU'
di Mariella di Meglio- Mariella CookingPer quanto, istintivamente, il riso possa venir associato alla cucina del Nord Italia, esso è invece ben presente anche in quella meridionale e, per giunta, da...
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MTC n. 41: tema del mese. LE CROCCHETTE ALLA PROVATURA
di Cristiana di Paola- BeufàlamodeOgni regione ha le sue e anche all'interno della stessa regione ce ne sono più varianti, ogni famiglia la sua ricetta, finger food modaiolo o piatto da casa: le...
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UN RISO, UN PRODOTTO, UNA GARANZIA DI QUALITA': IL RISO ACQUERELLO ALL'MTC
di Francesca Carloni- burroezuccherofoto tratte dal sito di acquerello1.Acquerello rappresenta oggi un marchio di qualità e la "scatola chiusa" in cui è confezionato il vostro riso è quasi una metafora...
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MTC n. 41: LE CRiSPELLE DI RISO per SAN GIUSEPPE
di Therese Caruana- Fornelli Profumati Le crispelle di riso o "crispiddi" in siciliano sono dei dolci fritti a base di riso tipici catanesi per la festa di San.Giuseppe anche se nelle rosticcerie...
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MTC N. 41: I PREMIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII!!!
Sono pochi, questa volta, perchè siete stati talmente concentrati sulla sfida da non farvi scappare nulla, neanche un piccolo cedimento su quello che stava succedendo nella vostra cucina, mentre...
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MTC n. 41: i premi 30 mm!!!
Insieme ad un settembre fino ad ora splendido, dopo un'estate, a dir poco, incerta, tornano anche le vostre foto che descrivono, questo mese, le strepitose preparazioni con il riso. Come sempre la...
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MTC n. 41: LA RICETTA CHE HA VINTO E'....
La proclamazione del vincitore, questa sera, avviene sottotono, da tanto forte è ancora il dolore per la perdita di Lenny, Milena Stasi di Una finestra di fronte, compagna dei nostri primi passi nella...
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MTC n. 41: IL GIRO DEL MONDO DEL RISOLATTE
Quello che segue è uno dei post più belli della sfida che si è appena conclusa. E' il post che avrebbe voluto scrivere Acquaviva se avesse avuto il tempo, è il post che avrei voluto scrivere io, se...
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MTC n. 42: LA RICETTA DELLLA SFIDA DI OTTOBRE E'....
La lasagna al forno di Sabrina Gasparri de Les Madeleines di ProustOvero, il piatto della festa per antonomasia, il filo rosso che lega tutto il Bel Paese in una corrispondenza fittissima di spazio e...
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MTC N. 42: IL FILO DIRETTO
Dubbi? Perplessità? Bisogno di chiarimenti?Lasciate le vostre domande qui sotto, con preghiera di dare una scorsa a chi è intervenuto prima di voi per evitare doppioni: vi risponderemo il prima possibile!
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MTC n. 42: ops, GLI INDIZI!!
Che questo fine settimana la sottoscritta, assieme alla Redazione, fosse impegnata altrove, si è capito dalla rocambolesca edizione del Regolamento che ho postato ieri.Che gli "impegni altrove" fossero...
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MTC n. 42: LA PLAY LIST
P { margin-bottom: 0.21cm; direction: ltr; color: rgb(0, 0, 0); widows: 2; orphans: 2; }A:link { color: rgb(0, 0, 255); } IMAGE FROM HEREdi Annamaria Pellegrino- la cucina di qbL’ispirazione di questa...
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MTC n. 42: TIPS&TRICKS: Un ripasso sulla pasta all'uovo
di Elisa - SaporidielisaDi pasta fresca e all'uovo abbiamo già parlato diverse volte (cfr. qui), ma visto che la sfida di questo mese è sulle lasagne, un ripasso non può certo fare male. Che ne...
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