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MTC N. 56 - TEMA DEL MESE: I BACI DI DAMA
di Eleonora Pulcini - Zeta come.. Zenzero“I doppi sensi per ‘attaccare’ con la ragazza del tipo: «Posso darle un bacio?» e simili, hanno per patria Tortona”, scriveva Alberini su Piemontesi a tavola....
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MTC N. 56 - TEMA DEL MESE: LE REGINELLE SICILIANE
di Therese Caruana Fornelli ProfumatiIn Sicilia, se entri in un panificio, oltre al pane trovi anche diversi tipi di biscotti e soprattutto quelli tradizionali, che non mancano mai, come le...
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MTC N. 56 - TIPS & TRICKS: LA FROLLA SABLÉ DI GIANLUCA ARESU
Di tutte le ragioni per cui vale la pena di ringraziare il web della sua esistenza, Rita Mezzini è la più golosa. da anni, ci delizia con dolci strepitosi, dalle pagine di quella fucina culinaria che è...
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MTC N.56 - TEMA DEL MESE: I CANTUCCI DI PRATO
di Susy Mai Coscina di polloI cantucci di Prato, nascono nel XVI secolo, il nome deriva da "cantellus" che vuol dire fetta/pezzo di pane.In principio infatti i "cantucci" non contenevano zuccheri ed...
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MTC N. 56 - TEMA DEL MESE: I BISCOTTI DEL LAGACCIO
Di Vittoria Traversa La cucina piccoLinaOggi vi parliamo di un famoso prodotto dolciario genovese, semplice, genuino e rustico…… come noi genovesi! Sono veri biscotti, nel senso che sono proprio cotti...
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MTC N. 56 - "ANCHE NO": Raviole con frolla alle mandorle e granella di...
di Sandra Venturoli VacchiQueste mi piacciono, ma delle raviole bolognesi, mia ossessione da piccola, resta solo la forma.Le raviole era tradizione farle il giorno di San Giuseppe ma purtroppo a casa...
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MTC N. 56 - TEMA DEL MESE: LE OFELLE DI PARONA
di Antonella Eberlin Cucino IoL’Ofella è un biscotto di frolla molto semplice, di cui ufficialmente si conoscono solo gli ingredienti, ma non quantità e procedure: farina di frumento, uova, burro,...
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MTC N. 56 - TEMA DEL MESE: I BISCOTTI DI NOVARA
di Susanna Canetti Afrodita’s KitchenI Biscotti di Novara sono dei biscottini leggerissimi dal colore dorato, caratterizzati da una struttura finemente aerata e spugnosa, e da una consistenza molto...
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MTC N. 56 - "ANCHE NO": FROLLINI AL LIMONE E ZAGARA DI KATIA
di Katia ZanghìLa mia seconda sfida. Dani e Iuri di Acqua e menta hanno vinto la sfida MTC n. 55 con il loro magnifico cuscus e stavolta ci stanno sfidando sui biscotti . Di frolla. Dopo aver letto...
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MTC N. 56 - TEMA DEL MESE: I KRUMIRI
di Bianca & Marta ovvero le TritabiscottiI crumiri sono deliziosi biscotti secchi, dalla forma angolata, resi friabili per l'abbondanza di burro. Sono decorati con una particolare zigrinatura sulla...
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MTC N. 56 - TEMA DEL MESE: I CANESTRELLI
Introduzione a cura di Ilaria Talimani e Rosanna MonacoTipici della Liguria e del Piemonte, i canestrelli si presentano oggi in diverse versioni. L'etimologia del nome è incerta: secondo alcuni deriva...
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MTC N. 56 - TEMA DEL MESE: GLI ZUCCHERINI
di Cinzia Martellini Cortella CindystarblogGli zuccherini bolognesi sono piccoli biscotti di frolla caratteristici della città emiliana: si usava prepararli per i matrimoni, ma oggi si possono trovare...
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MTC n. 56 - I BISCOTTI NEL TE' ALL'INGLESE
base per un low tea (tè semplice)Il tè con i biscotti: cosa vale la pena di imparare dagli Inglesidi Acquaviva La storia dei biscotti raccontataci qualche giorno fa da Alice, parte dagli antichi Romani...
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MTC N.56: I PREMIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII
Cinzia Martellini Cortella: regna sovrana nel Regno di Caccavelland, sulle morbide colline del Garda, su file di scolapasta di acciaio, caffettiere smaltate, piatti antichi leggermente sbreccati,...
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MTC N. 56 : i premi 30 mm!!!!!!
Ragazzi, che lavoro mi avete fatto fare questa volta! Tante, tantissime foto e soprattutto belle, belle, belle!!! Già il tema di per sé vi ha ispirato moltissimo, ma la realizzazione degli scatti con...
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MTC N. 56: LA RICETTA CHE HA VINTO E'...
"Natura morta con alzatina e biscotti"Olio su tela60x50cmAlessandro ColonnettaI Biscotti "Acqua e Menta" con frolla montata all'olio, lemon curd e rain drop alla menta di Fabio D'Amore e Anna Luisa...
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MTC N.57: GLI INDIZI
Primo DOPPIO indizio...perché se il buongiorno si vede dal mattino,ne vedremo delle belle!Buona visione!SECONDO DOPPIO INDIZIOIl terzo doppio indizio...
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MTC n. 57: IL FILO DIRETTO
Ovvero, il Filo da Torcere per i poveri Terzi Giudici...domande, dubbi, perplessità, idee etc.etc sul tema della sfida n. 57!lasciate tutto qui sotto, vi risponderemo appena possibile!
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MTC n. 57: LA RICETTA DELLA SFIDA DI MAGGIO E'....
Il Cheesecake di Fabio d'Amore e Anna Luisa Vingiani dal blog Assaggi di Viaggio, nella versione dolce e salataPartiamo con una precisazione linguistica: anche se questo piatto appartiene di diritto al...
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MTC N. 57 - L'INFOGRAFICA (e lo psico-test)
Infografica di Dani - Acqua e Menta / Psico-test di Giulia - AlterkitchenI PROFILIL'acidellaSei più acida di uno yogurt scaduto: la gente prima di venire ad un appuntamento con te prende un Maloox....
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