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MTC n.44: LO SVENTURATO RISPOSE: intervista a Riccardo Gaspari
Credit: Aljosha Piaiadi Elisa - SaporidielisaRiccardo Gaspari, ex sciatore, chef emergente nel 2014 e nel 2015, premiato come Artigiano del gusto a Identità Golose nel 2014, un cuoco che mescola...
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MTC N.44 - Don Quijote, Sancho Panza e las Migas della Mancha!
Possiamo dire, senza alcuna paura, che las Migas é uno dei piatti poveri più famosi e sfruttati della penisola Iberica. E se vogliamo essere più precisi, viene descritto come il cibo più amato dai...
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MTC n. 45: GLI INDIZI
secondo indizioRicordo a tutti che valgono solo le risposte lasciate qui sotto, nello spazio dei commenti.I prossimi appuntamenti sono intorno alle 13.00 e intorno alle 19.00 di oggi.e ora, scatenate...
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MTC n. 45: IL FILO DIRETTO
Lasciate qui sotto tutte le vostre domande in merito alla sfida di febbraio 2015.Vi risponderemo il prima possibilebuon lavoro!
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LA RICETTA DELLA SFIDA DI FEBBRAIO 2015 E'...
il bacio di Annarita, de Il Bosco di AliciCome dite, voi, san Valentino, nel resto del mondo?Noi in Italia, lo diciamo con un Bacio. Quello di una notissima fabbrica di cioccolato italiana, ovviamente,...
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MTC N. 45 - Tips&Tricks: il cioccolato
di Elisa - SaporidielisaChi non ama il cioccolato alzi la mano!Dai non posso crederci che a qualcuno non piaccia il cioccolato!Di solito è un alimento che accomuna tutti.Sì, c’è chi preferisce il...
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MTC n. 45 - Tips & tricks: Il temperaggio del cioccolato
di Giulia - AlterkitchenIl cioccolato, all'uscita dalla fabbrica, ci viene consegnato già temperato.Per utilizzarlo nelle nostre preparazioni in pasticceria e pralineria, dobbiamo scioglierlo, e qui...
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MTC n. 45 - La cucina afrodisiaca secondo Ugo Tognazzi
di Acquaviva - Acquaviva ScorreUgo Tognazzi: attore, gourmet ed amante delle donne. Cosa di più stuzzicante per lui, per riunire le sue passioni, di un banchetto durante cui disquisire degli effetti...
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MTC social!
Abbandoniamo per un attimo le libidini cioccolatose e afrodisiache in cui ci eravamo cacciati, e torniamo nella realtà.Beh, realtà, diciamo realtà virtuale, perché oggi vi parleremo di social...
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MTC n. 45 - KISSES .. I BACI D'AMERICA!
In qualsiasi grande città degli Stati Uniti è impossibile non trovare un negozio di cioccolato che si chiama Hershey, uno dei più grandi si trova proprio a Times Square a New York, ed impossibile non...
View ArticleMTC n. 45 - La Play list
Vi voglio bene anche perché nel mese dedicato all’amore, e quindi a post al limite del coma glicemico, Annarita hapensato di metterci tutti in riga con una sfida difficilissima, a base di “baci” di...
View ArticleMTC N. 45 - IL TEMA DEL MESE
Questo mese il cioccolato deve avere ottenebrato momentaneamente le facoltà mentali della redazione, se siamo al 13 del mese e ancora il tema del mese non era stato annunciato, con il consueto giubilo...
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MTC N. 45 - IL TEMA DEL MESE: I BACI DI DAMA
di Chiara - Le chicche di KikaNarra la leggenda che i baci di dama nacquero in una sera di novembre del 1852 in seguito ad una richiesta di Vittorio Emanuele II, che, desideroso d'assaporare qualcosa...
View ArticleMTC n. 45: Tra un boccone e l'altro ci si bacia: cibo e eros al cinema.
di Cristiana - Beuf à la mode"L'erotismo sta al sesso, come il gusto sta al cibo. Il sesso e il cibo sono due azioni primarie e di sopravvivenza per l'uomo. Senza mangiare moriremmo e senza la...
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MTC n. 45 - IL TEMA DEL MESE: IL TRAMEZZINO (è nato a Torino)
di Antonella Marconi - Sapori in ConcertoNon c'è aperitivo, festa, pic nic, pausa pranzo o un golosissimo dopo lavoro, sorseggiando un drink, una birra, un bicchiere di vino o un analcolico che non...
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MTC n. 45 - IL TEMA DEL MESE: GLI OCCHI DI BUE
di Tamara Giorgetti - Un pezzo della mia MaremmaSono rotondi, con un buco in mezzo e si chiamano "Occhio di bue". Sono i famosi biscotti che piacciono tanto ai bambini e anche agli adulti. I biscotti...
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MTC n. 45 - IL TEMA DEL MESE: I BACI DI ALASSIO
di Anna Lisa - Burro e VanigliaDolcetti alle nocciole si incredibile bontà. Sono due piccoli turbanti scuri accoppiati a due due da una una ganache al cioccolato. Derivano senza dubbio dai celeberrimi...
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MTC n.45 - Intervista con Alessandra Miglio - Alebaci
Alessandra Miglio presso Museo storico della Perugina di San Sisto (Perugia)di RedazioneNata ad Ostia Lido (Roma) 43 anni fa, laureata in Economia e Commercio, un impiego in Telecom Italia. Felicemente...
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MTC n. 45 - IL TEMA DEL MESE: I DORAYAKI
di Manuela Oliveri - A dieta da lunedìQuelli tra voi che sono stati bambini negli anni ottanta devono aver visto almeno una volta il cartone animato di Doraemon. All’epoca era un must della TV dei...
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MTC n. 45 - IL TEMA DEL MESE: LA VALDOSTANA
di Antonella Marconi - Sapori in ConcertoValle d'Aosta. Dominata nell'antichità dal popolo dei Salassi, venne poi colonizzata dai Romani che costruirono strade, ponti ed acquedotti e fondarono la città...
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