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MTC N. 53 - ANCHE NO: IL MAL D'AFRICA MAI PASSATO DI ROSSELLA
di Rossella CampaQualche anno fa mi hanno portata in Africa.Dico questo perchè, pur amando viaggiare e visitare luoghi nuovi nonchè avere l’opportunità di poter conoscere persone e culture diverse,...
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MTC N. 53 - TEMA DEL MESE: AVGOLEMONO
di Mariella Di Meglio Mariella CookingSembra che la consuetudine di preparare una salsa a base di uova, brodo e limone sia nata fra gli Ebrei sefarditi, i quali, per rispettare le regole della...
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MTC N. 53 - TEMA DEL MESE: LASKA SARAWAK
di Valentina de Felice Di Verde e di ViolaIl Laksa è una zuppa di origine malese ma diffusa anche a Singapore, che fa parte della cucina Peranakan. Quest’ultimo è il nome che si usa per indicare i...
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Belin, Tanti auguri
Il calendAle completo qui http://j.mp/calendAleE Tanti Auguri da tutti noi, Alessandra!
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MTC N. 53 - TEMA DEL MESE: KARTOFFELSUPPE
di Rossana Monaco Glassa rosa souvenir e fotoLa kartoffelsuppe non è altro che una zuppa di patate particolarmente diffusa in Germania dove, a seconda della zona, assume una peculiarità che la...
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MTC N. 53 - TEMA DEL MESE: SHOYU RAMEN
di Sara Sguerri PixeliciousSi fa presto a dire Ramen! E’ quello che ho fatto io, istintivamente, di getto: appena uscito il tema del mese, mi sono lanciata nella proposta di questa zuppa giapponese,...
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MTC N. 53 - TEMA DEL MESE. KIMCHI JJIGAE
Testi a cura di Annalena Acquaviva Scorre e Eleonora Pulcini Zeta come ZenzeroRicetta a cura di Eleonora Pulcini Zeta come ZenzeroIl Kimchi Jjigae (김치찌개) si pronuncia “chimci cigae” e si può tradurre...
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MTC N. 53 - TEMA DEL MESE: TOM YAM KUNG
di Francesca Geloso 121 gradi“Il cibo thailandese si basa sulla capacità di mescolare i più disparati ingredienti per creare un piatto armonioso. Non si tratta infatti di miscuglio di sapori, ma al...
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MTC N. 53 - TEMA DEL MESE: ASARI NO MISOSHIRU
di Elisa DondiASARI NO MISOSHIRUZUPPA DI MISO CON LE VONGOLECLAM MISO SOUP Quarta esperienza col tema del mese. Devo dire che questa volta mi è andata di lusso! Adoro le miso soup giapponesi, adoro le...
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MTC N. 53 - TEMA DEL MESE: GULASCH
di Ambra Alberigi A ogni pentola il suo coperchioLe prime notizie certe su questo piatto risalgono al 1700 anche se si trovano cenni anche in epoca medioevale. La parola Gulasch significa letteralmente...
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MTC N.53 - Giù la toque: Intervista a Massimo Bottura
credits: PAOLO TERZIdi Francesca Carloni E' il primo in Italia, il secondo nel mondo, l'eccellenza che tutti mette d'accordo, anche nell'invidiarcelo.E' il testimonial del vero "style of life"...
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MTC N. 53 : I PREMI 30 MM !!!
Rieccoci ad inizio anno, con un tema che evidentemente vi è molto piaciuto, dato il numero di partecipanti a questa prima edizione del 2016!!Le foto che avete scattato sono molto belle, come sempre e,...
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MTC N. 53 - LA RICETTA CHE HA VINTO È....
"La preparazione della zuppa" (2016)Olio su foglio di tela, 30x40Alessandro Colonettala Penicillina ebraica: zuppa di pollo con knaidelach di Eleonora Colagrosso e Michael Meyer dal blog Burro e...
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MTC N. 53 - TEMA DEL MESE: BRYNT VITKALSOPPA - ZUPPA DI CAVOLO CARAMELLATO
di Maria Di Palma- LaCaccavellaIl viaggio tra i sapori e i colori delle zuppe del mondo, oggi fa tappa in Svezia. La cucina svedese è stata una scoperta per me, la conoscevo solo attraverso le famose...
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MTC N. 53 - TEMA DEL MESE: SOPA
di Bianca TritabiscottiQuesto piatto ci ha tenuto compagnia durante tutta la vacanza con la mia famiglia in Spagna.Ogni ristorante e osteria del paese infatti mostrava nel proprio menù questa tipica...
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MTC n. 54: IL FILO DIRETTO
Dubbi, domande, perplessità, richieste di aiuto e di consigli sulla sfida n. 54: lasciateli tutti qui: vi risponderemo il prima possibile!
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MTC n. 54: LA RICETTA DELLA SFIDA E'....
Il Miele, proposto da Eleonora Colagrosso e Michael Meyer, dal Blog Burro e MieleSemel in anno licet...trasgredire- dicevano più o meno i nostri antenati. E anche se l'MTC è una sfida di ricette, ogni...
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MTC N. 54 - MAI PIÙ SENZA... L'INFOGRAFICA
credits to Dani Pensacuoca - Acqua e Menta Per dovere di cronaca, Dani Pensacuoca vuole che si tributi il merito alla Redazione, che l'ha aiutata a compilare l'ennesima meraviglia qui sopra.Quindi,...
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MTC N. 54 - LA PLAYLIST!!!
di Anna Maria Pellegrino - La cucina di QBNon bastava la Van Pelt che fa per 10.Non bastava aver allargato la platea ad enne partecipanti che sfornano ricette neanche avessero un ologramma ai...
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