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MTC N. 46 - IL TEMA DEL MESE - LA TARTE AU CHOCOLAT
di Anna Lisa - Burro e VanigliaClassico della pasticceria francese, la Tarte au chocolat è un concentrato di estasi per chi ama il cioccolato, e chi non lo ama? Come tutti i classici, non esiste...
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MTC N. 46 - VOGLIA DI DOLCE
Venerdì... non solo voglia di week-end, ma tanta voglia di dolce.Ci pensiamo noi al dessert...Anna Lisa ci porta in Francia con la sua golosissima Tarte au chocolat ..... mentre Cristiana ci accompagna...
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MTC N. 46 - IL TEMA DEL MESE: LA TORTA DI RISO LIGURE
di Sabrina Tocchio - Nato sotto il cavoloIl tema di questo mese per l'MTC arrivata al numero 46 sono timballi, torte e pies d'Italia e dal mondo, tutto ciò che si compone in un guscio (brisèe, pasta...
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MTC N. 46 - IL TEMA DEL MESE: TORTA VERDE SANREMESE (vestita di giallo)
di Cristina - Le ricette del Bimby e molte altre La torta verde è una preparazione tipica di Sanremo, ma la si può ritrovare in tutta la zona di produzione delle zucchine “trombetta di Albenga” dalla...
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MTC N. 46 - WEEK-END IN LIGURIA
Oggi inizia il fine-settimana, e cosa condividere di meglio, se non due belle ricette di torte liguri, un po' perché la Liguria è meta privilegiata di tanti week-end fuori porta, e un po' per...
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MTC N. 46 - GLI "ANCHE NO": LA TARTE DI SANDRA
di Sandra Venturoli VacchiTarte ai porri, salsiccia passita calabrese, ricotta toscana di pecora, pecorino sardo GavoiPartendo da una ispirazione francese sono andata dal fidato salumaio del mercato...
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MTC N. 46 - IL TEMA DEL MESE: LA TARTIFLETTE
di TritabiscottiLa tartiflette é un piatto tipico dell'Alta Savoia, inventato attorno agli anni '80 per promuovere e far conoscere meglio il formaggio Reblochon.Anche prima della creazione della...
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MTC n.46 - IL TEMA DEL MESE: TOURTE DE BLETTES
Ricetta e foto di Sandra Venturoli Vacchi, introduzione di Alessandra GennaroTourta del blea, la chiamano i Nizzardi, in quella lingua sospesa fra il Ligure e il Provenzale, con la cadenza degli idiomi...
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MTC N. 46 - AL DI LÀ DELLE ALPI
Buon lunedì!Cominciamo la settimana con uno sguardo ai nostri cugini francesi..Tritabiscotti ci porta in Alta Savoia a scoprire la tartifletteMentre Sandra ci fa conoscere una ricetta nizzarda...
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MTC n.46 - IL TEMA DEL MESE: LA EMPANADA GALLEGA
di Mai Esteve- il colore della curcumaCi sono tanti racconti e leggende sulla famosa empanada, mangiare dei pellegrini, di preciso quelli del camino di Santiago di Compostela....
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MTC N. 46 - IL TEMA DEL MESE: LA PANADA SARDA
di Antonella Marconi - Sapori in ConcertoCon il nome "panada" si indicano diversi tipi di pietanze. Per quanto riguarda la mia famiglia, conpanada (o pancott, che troviamo, oltre che nella cucina...
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MTC N. 46 - DALLA PANADA ALL'EMPANADA
Nomi simili, Paesi diversi, piatti che hanno sicuramente tanto in comune, ma anche tante differenze.Curiosi di sapere quali?Antonella ci fa vedere la panada sarda di agnelloMentre Mai ci porta a...
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I PREMI DEL PRIMO D'APRILE....
oggi non ci sono-e, purtroppo, non è uno scherzo. Li avremmo, a dirla tutta- ma per uno di noi questa è una giornata in cui non c'è spazio per ridere e divertirsi. E siccome il nostro gioco è fatto di...
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MTC N. 46 : I PREMI 30 MM !!!!!
Questa volta, ragazzi, avete davvero esagerato: 216 ricette, tutte ottime e invitanti e un numero esorbitante di foto, spesso bellissime, curate e originali!!Mi avete messo in grande difficoltà, ma...
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MTC N. 46: LA RICETTA CHE HA VINTO E'.....
BUON PESCE D'APRILE A TUTTI!!!!!!ahahahahahahhahahahahahah...ma vi pare che con la Van Pelt abbiamo il dito a banana????Forza tornate tutti ai vostri posti... ci si vede qua per le 21.00 ..... grazie...
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MTC N. 46: LA RICETTA CHE HA VINTO E'.....
Torta salata ai fiori di sambuco,frangipane alla zucca e mousse di formaggi di Caris Prendetevela con la BakerPer lo scherzo, anzitutto, perchè solo a lei poteva venire in mente che oggi è quel primo...
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MTC N. 46 - IL TEMA DEL MESE: IL TIMBALLO DI TORTELLINI
di Ilaria Talimani - SofficiIl timballo ha una storia di lunga data, era in origine semplicemente un contenitore cilindrico con il diametro uguale all’altezza. Nasce nella cucina rinascimentale circa...
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MTC N. 46 - IL TEMA DEL MESE: LA PASTILLA MAROCCHINA
di Eleonora Colagrosso - Burro e MieleLa Pastilla è una preparazione marocchina simile ad un pie, ripiena di piccione, pollo o pesce e frutti di mare, dipendendo dalle occasioni e la regione in cui si...
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MTC N. 46 - IL RIPIENO CHE NON TI ASPETTI
Oggi due ricette diversissime fra loro, per provenienza, tipologia dell'involucro e del ripieno, ma con qualcosa in comune, un ripieno che non ti aspetti.Ilaria ci porta a conoscere il timballo di...
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MTC N. 46 - IL TEMA DEL MESE: LE MINCE PIES
di Sara Fumagalli - DolcizieQuando ho letto il tema del mese, non ci pensato due volte! Era un segno del destino!Da tempo volevo provare a fare le mince pies, ma per un motivo o per un altro avevo...
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