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LE E-SALTATE - CONIGLIO ALLA SIMIL-CACCIATORA CON ROSMARINO E LIMONE (MTC n. 5)
di Elena Broglia - Zibaldone Culinario (post originale qui)Ingredienti per 4 persone4 cosce di coniglio2 spicchi di aglio1 canna di sedano1 carota1 scalogno2 spicchi d’aglio750ml di vino bianco...
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LE E-SALTATE - TORTILLA DI PATATE DESTRUTTURATA (MTC n. 1)
di Antonella Eberlin - Cucino Io (post originale qui)Ingredienti per 6 bicchierini400 g di patate150 ml. Di panna fresca400 ml latte (+/- dipende dal tipo di patate)3 cucchiai d’olio evo50 g di cipolla...
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LE E-SALTATE - CAESAR SALAD (MTC n. 31)
di Chiara e Marta Calugi - La cucina Spontanea (post originale qui)Ingredienti per 2 persone (piatto unico):185g di lattuga 180g di petto di pollo2 cucchiai di senape1 cucchiaio di paprika1 rametto di...
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LE E-SALTATE - DANUBIO PICCANTE (MTC n. 8)
di Cristiana di Paola - Beuf à la mode (post originale qui)Visto che son pigra e la ricetta è descritta alla perfezione la copio para-para...ma andate a dare uno sguardo anche da Tery che ha aggiunto...
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LE E-SALTATE - TIMBALLO DI ANELLETTI ALLA NORMA (MTC n. 2)
di Annalena - Acquaviva Scorre (post originale qui)Timballo classico di anelletti con melanzane e formaggi ingredienti per 6/8 persone:400 g di anelletti800 g di melanzane700 ml di passata di...
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LE E-SALTATE - TORTILLA DI PATATE PANTESCA (MTC n. 1)
di Paola Sabino - Fairies' kitchen (post originale qui)INGREDIENTI per 4 persone8 uova600g patate300g pomodoriniuna ventina di olive verdi2 cucchiai di capperi (se di Pantelleria, meglio)origano secco...
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LE E-SALTATE - PASTA CON I POMODORINI INFORNATI (MTC n. 48)
di Eleonora della Vedova - Tata Nora (post originale qui)Lavate bene i pomodorini e tagliateli a metà.Metteteli in una teglia da forno coperta con un foglio di carta da forno, con la parte tagliata...
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LE E-SALTATE - INVOLTINI DI VERZA DI NONNA AMANDA (MTC n. 6)
di Chiara Salomoni - Menù senza Glutine (post originale qui)INGREDIENTI (per 10 involtini): Un cavolo verza150g di pangrattato (per me senza glutine!) 20 noci40g di pinoli50g di uva passa2 scalogni420g...
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LE E-SALTATE: SOUFFLÉ GLACÉE AL PISTACCHIO IN BICCHIERINI DI CIOCCOLATO (MTC...
di Cristina di Paola - Beuf à la mode (post originale qui)La ricetta è di Loredana che come al solito la spiega meglio di me...Soufflé glacé al pistacchio in bicchierini di cioccolato250 g di yogurt...
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LE E-SALTATE - UOVO FRITTO (MTC n. 0)
di Cristian - Resi.sten.za.po.e.ti.ca (post originale qui)Ingredienti per una porzione:1 uovoun cucchiaino di bottarga di muggine1 fetta di pancarrè1 manciata di rucolaqualche rondella di cipolla rossa...
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LE E-SALTATE - BUDINO SALATO ALLA BORRAGINE CON FONDUTA DI GORGO E MASCARPONE...
di Cristiana di Paola - Beuf à la mode (post originale qui)Per i budini di borragine (variante della ricetta di Acquolina):500 g di borragine100 ml di panna liquida2 uova30 g di parmigiano saleLavare...
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LE E-SALTATE - UNA NORMA FUORI DALLA NORMA (MTC n. 2)
di Cristina Galliti - Insalata Mista e Poveri ma belli e buoni (post originale qui) Ingredienti per 4 persone 12 mezzi paccheri (calcolarne sempre qualcuno in più perché si possono rompere in...
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LE E-SALTATE - TORTILLA DE PATATAS CON GAMBAS Y PIMENTON (MTC N. 1)
di Annalena - Acquaviva Scorre (post originale qui)Tortilla de patatas con gambas y pimenton - Frittata di patate con gamberi e paprika affumicataingredienti per 4 persone:4 uova grandi3 o 4 patate...
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LE E-SALTATE - TAGLIATELLE ALL'AGLIO AL BACCALÀ ALLA LIVORNESE (MTC n. 15 e 16)
di Cristiana di Paola - Beuf à la mode (post originale qui)Ingredienti (di Ale only kitchen):220 g di farina 02 uova1 cucchiaino abbondante di aglio in polvereFare la fontana con la farina e l'aglio....
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LE E-SALTATE - SOUFFLÈ GLACÈ ALLE SUSINE E MENTA (MTC N. 12)
di Francesca Geloso - 121 gradi (post originale qui)Ingredienti250 gr yogurt bianco3 albumi (del peso di circa 100gr)200 gr zucchero 100 ml acqua per lo sciroppo200 ml panna montata2 cucchiai di...
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LE E-SALTATE - SPAGHETTI AL POMODORO "SMART" E CREMA DI MOZZARELLA AL...
di Sabrina Fattorini - Architettando in cucina (post originale qui)Ingredienti per 4 persone:per il pomodoro smart (versione estiva)400 g di pasta4 cucchiai di olio extra vergine di oliva2 coste di...
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LE E-SALTATE - PASTA ALLA NORMA IMPACCHETTATA (MTC n. 2)
di Cristiana di Paola - Beuf à la mode (post originale qui)Ingredienti (queste sono le ricette in cui si va un po' ad occhio):400 g di ziti1,5 kg di pomodori da sugo3 spicchi d'aglioolio extra vergine...
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LE E-SALTATE: TORTA SALATA A SPIRALE CON ZUCCHINI E CAROTE (MTC N. 46)
di Annarita Rossi - Il bosco di alici (post originale qui)Pasta Brisée di Michel RouxFarina 250 gBurro, tagliato a pezzettini e leggermente ammorbidito 150 gSale 1 cucchiainoZucchero un pizzicoUovo...
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LE E-SALTATE - IL TRAPIZZINO ALLA CACCIATORA (MTC N. 5)
di Cristiana di Paola - Beuf à la mode (post originale qui)Ingredienti e ricetta del coniglio li trovate qui nel blog de La Ginestra e il Mare.Come vino ho usato un rosé della Basilicata e ho fatto...
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LE E-SALTATE - TORTELLI ALLA NORMA (MTC N. 2)
di Rosaria Orrù - Sosi dolce salato (post originale qui) Per il ripieno2 melanzane tondebasilicosaleolio10 mandorle pelate1/2 cucchiaio di uvetta passaRicotta pecorina Tagliate in due le malenzane,...
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